Producenten - Champagne Jean-Yves de Carlini

13, Rue de Mailly
51360 VERZENAY
TEL 0033 326 494 391
champagne.decarlini@orange.fr

Het huis werd gesticht in 1955 door Roger de Carlini
Huidige wijnbouwer : Jean-Yves de Carlini
Prijscategorie: tussen 15,80 en 27,50 euro
Hectaren : 6 ha 50
Druivenvariëteit : Pinot Noir, Chardonnay en 2 % Pinot Meunier
Terroir : Grande Montagne de Reims
Productie : +/- 65.000 flessen

De stijl van het huis

Productie van fantastisch goed gemaakte Pinot Noir champagnes : rond en fruitig, zonder zwaar te zijn.

De troeven van het huis

De familie ontvangt je 6 dagen op 7 in een mooie degustatieruimte en heeft een soepel uurrooster.
Op afspraak kan je een rondleiding op het domein bekomen.
Vanaf 8 flessen kan je er je flessen al laten personaliseren.
Er is ook Ratafia, Très Vieux Marc en Fine de Champagne.

De verschillende cuvées

Ontdek de aroma’s van verse vruchten, vruchtenmoes, citrus, bloemen, patisserie, gegrilde toetsen, honing, chocolade en brioche in het gamma van Jean-Yves de Carlini.

Brut Nature

75 % Pinot Noir en 25 % Chardonnay
Deze champagne non dosé (= zonder toevoeging van suiker) rijpte minstens 15 maanden.

Extra Brut

75 % Pinot Noir en 25 % Chardonnay
Champagne met een lichte dosis suiker (5 à 6 g / liter) die minstens 15 maanden rijpte.

Brut

75 % Pinot Noir en 25 % Chardonnay
Rijpte minstens 15 maanden in de kelders. (13 à 14 gram suiker / liter)

Demi-Sec

75 % Pinot Noir en 25 % Chardonnay
Rijpte minstens 15 maanden in de kelders. (30 à 32 gram suiker / liter)

Brut Rosé – Grand Cru

75 % Pinot Noir en 25 % Chardonnay
Rosé d’assemblage met toevoeging van ‘Bouzy Rouge’.

Cuvée de Réserve Brut – Grand Cru

50 % Pinot Noir en 50 % Chardonnay
Rijpte minstens 15 maanden in de kelders.

Cuvée Blanc de Noirs - Grand Cru

100 % Pinot Noir
Mooie, ronde Blanc de Noirs die minstens 15 maanden in de kelders rijpte.

Millésimes 2003/2004 en binnekort 2005

50 % Pinot Noir en 50 % Chardonnay
Rijpte minstens 10 jaar in de kelders.

Ratafia

Très Vieux Marc

Vieille Fine