Producenten - Champagne Pascal Hénin

22, Rue Jules Lobet
51160 AY
TEL 0033 326 546 150
pascal.henin@orange.fr
www

Huis gesticht in 1990.
Pascal en Delphine Hénin
Prijscategorie: tussen 13,00 en 18,00 euro
Hectaren : 7 ha 50
Druivenvariëteit : 30 % Pinot Noir , 40 % Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Terroir : Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy, Chouilly, Troissy
Productie : +/- 45.000 flessen

De stijl van het huis

Aangename, geraffineerde champagnes die toegankelijk zijn voor iedereen: fruitig, fris, elegant en evenwichtig. Het gamma is gevarieerd en de typische romigheid vind je terug in elke cuvée.

De troeven van het huis

Pascal vind je in de wijngaard of in de kelder, Delphine zorgt voor een heel gastvrij en ongedwongen onthaal.
Samen vormen zij een perfect team, hun complementariteit is hun sterkste troef.

Romain, de oudste zoon en gediplomeerd wijnbouwer-oenoloog neemt geleidelijk aan de fakkel over en voegt zijn persoonlijke touch toe aan sommige cuvées. De opvolging is verzekerd in dit familiale champagnehuis.

De verschillende cuvées

Brut Tradition (bestaat ook in Demi-Sec)

40 % Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20 % Pinot Meunier.
De huisstijl: fruitig, fris en smaakvol.

Brut Réserve

40 % Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20 % Pinot Meunier.
De huisstijl langer gerijpt en dus ronder en met elegante aroma’s.

Brut Blanc de Blancs Grand Cru

100 % Chardonnay
Een rijpingsproces van zes jaar resulteert in een prachtige, bijna atypische, Blanc de Blancs zonder scherpe kantjes. Een Grand Cru van wijnstokken van meer dan 40 jaar oud.

Brut Rosé Premier Cru

80 % Pinot Noir en 20 % Chardonnay
Mooie, aromatische en expressieve rosé par macération.

Brut Millésime Grand Cru

50 % Pinot Noir en 50 % Chardonnay
Uitgebalanceerde Millésime met de finesse uit de Côte des Blancs en het karakter uit de wijngaarden van Aÿ.

Brut Prestige Premier Cru

65 % Pinot Noir en 35 % Chardonnay
Deze karaktervolle Cuvée is een openbaring van pure kracht

Terre de Craie

Champagne zéro dosage, 100% Chardonnay Kenners ontdekken in deze pure, subtiele champagne toetsen van citrus en munt. De ideale begeleider van zeevruchten en visbereidingen.