Favorieten - Fine en Marc de Champagne

"Als de basischampagne (doorgaans de Brut sans année) van een champagnehuis je bevalt, dan zal de rest van het gamma je ook charmeren": je hoort het telkens opnieuw zeggen als je in de Champagne komt, en onze ervaring is dat deze basisregel ook klopt.

Het neemt niet weg dat we bij alle champagneboeren op onze site een of meer favoriete cuvées hebben.
Of je nu amateur of connaisseur bent, we zijn ervan overtuigd dat onze selectie Blancs de Blancs, Rosés, Millésimes,... je smaakpapillen ook zullen charmeren.

Marc en Vieux Marc de Champagne is een Eau de Vie die men verkrijgt door de geperste druiven te distilleren tot een alcolhol van 40°. Hij wordt hoofdzakelijk gedronken als ‘afzakkertje’ na de maaltijd maar wordt ook in de keuken gebruikt: om te flamberen, of om de 'trou champenois’ te maken (= sorbet met een flinke geut Marc). Je vindt hem ook terug als vulling van pralines of in chocolade truffels.
Fine de Champagne ondergaat en extra distillatie waardoor de smaken en aroma’s nog fijner en intenser zijn.

Très Vieux Marc en Vieille Fine

Champagne Jean-Yves de Carlini

Très Vieux Marc de Champagne

Champagne Diogéne Tissier & Fils

Fine de Champagne

Champagne Dominque Grellet
22, Route d’Epernay
51530 CUIS
TEL 0033 326 597 969
www