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A la loupe: Champagne Sanchez-Le Guédard

Maison fondée en 1953 par M. Bernard Le Guédard. Aujourd’hui, José et Sébastien Sanchez (père et fils) perpétuent l’histoire de la maison. Ils se dirigent de plus en plus vers le champagne bio, qui est compliqué à produire. Prenez un rendez-vous et le vigneron consacrera du temps libre pour vous.
Il vous fera visiter la maison, la cave authentique et il partagera la passion de la vigne et du vin au visiteur.
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Le Centre

Pour un lunch savoureux et typiquement Français avec un bon rapport qualité/prix chez un couple sympathique. Thierry s'occupe du bar et Claire prépare des plats Français traditionnels comme...

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Quel Bob partira avec la voiture ?

Une histoire vraie: un dimanche après-midi à quelques kilomètres avant la sortie de l’autoroute à Reims, six personnes dans un minibus le long de l’autoroute nous demandent de nous arrêter.
Nous: “En panne?”...


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Whisky

A Louvois, au cœur de la Montagne de Reims, se trouve au milieu d’un bois, une distillerie française de whisky unique: la distillerie Guillon. Cet endroit est une escale incontournable pour un amateur de whisky qui se trouve en champagne....

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007 - James Bond

James Bond est toujours resté fidèle à la couronne et à son verre de Bollinger. En tout cas, il l’est resté dans les films. Dans les livres de Ian Fleming, 007 boit du ...

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Au 36

Nous nous sentons comme des enfants dans un magasin de bonbons quand nous rentrons Au 36 Les jolis ‘tableaux sensoriels’ (les panneaux muraux représentent la diversité des goûts et des arômes du champagne) nous font directement connaître l’ambiance Au 36… : ici les bulles stimulent tous tes sens. Dans cet endroit charmant...

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Cuvées gagnantes et/ou référencées dans les guides

Voici nos producteurs qui ont fait déguster leurs champagnes à l’aveugle par le Guide Hachette 2016 et leurs cuvées référencées:

Champagne E. Barnaut : Cuvée Douceur Sec *
Champagne Pierre Gobillard : Réserve *
Champagne Perseval – Farge: Terre de Sable - Brut Nature *
Champagne Jean-Yves de Carlini: Rosé
Champagne Pascal Hénin : Blanc de Blancs Terre de Craie - Réserve * - Millésime 2008 **
Champagne Sanchez-Le Guédard : Extra Brut Nature *

6 producteurs à découvrir absolument

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En route vers le champagne

"Non, il ne s’agit pas ici du énième site sur le champagne. Ce site n’a pas été créé à l’origine à des fins commerciales mais par amour. L’amour pour une région, l’amour pour un produit et ils ont tous deux le même nom : Champagne...




Le champagne est sans aucun doute la boisson la plus complexe, la plus sensuelle et qui donne le plus d’inspiration sur terre. Le seul vin qui ne porte pas atteinte à la beauté de la femme selon La Marquise de Pompadour, favorite de Louis XV. Car le champagne, c’est un vin qui a une histoire

C’est aussi un vin à propos duquel il y a de nombreuses idées reçues comme par exemple: vous en avez goûté un, c’est comme si vous les aviez tous goûtés. C’est ce genre de lieu commun que nous souhaiterions voir bannir de la pensée collective puisque c’est la combinaison des différentes sortes de raisins ou cépages ainsi que la touche personnelle du producteur qui font naître dans le verre une nouvelle expérience.

C’est ce qui nous a tenté lorsqu’il y a bien longtemps déjà, nous avons fait notre première visite en Champagne. Donc nous continuons à y retourner mais nous demeurons toujours avec les mêmes questions: quels maisons visiter, comment déguster le Champagne, quelle table choisir et où passer la nuit?

Nous avons créé ce site pas seulement afin de dissiper toutes les idées reçues sur le champagne mais aussi pour vous donner une ligne de conduite à suivre pour une visite réussie de la région. Notre but est de faire partager vos expériences et opinions avec les autres visiteurs de ce site. De cette manière, vous serez bientôt convaincu qu’il ne faut jamais dire: ce n’est jamais que du champagne!"
Steven & Jürgen

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