Producteurs - Champagne P. Lancelot - Royer
540, Rue du Général de Gaulle
51530 CRAMANT
Tél: 0033 326 575 141
champagne.lancelot.royer@cder.fr
Maison fondée en 1960, sous la direction du vigneron actuel Michel Chauvet depuis 1996.
Fourchette des prix: entre 15,00 et 22,00 euros
Hectares : 5 ha
Cépages : 100 % Chardonnay
Terroir : Cramant, Avize, Chouilly, Oger
Production : +/- 40.000 bouteilles par an
Le style de la maison
Une fusion légère et fruitée de goûts et d’arômes.
Les atouts de la maison
Une cave traditionnelle sublime qui peut toujours être visitée.
Un espace de dégustation qui peut accueillir jusqu’à 25 personnes.
Les différentes cuvées
Cuvée Dualissime - Extra Brut
La cuvée Dualissime a vieilli en cuves émaillées pour garder tous les arômes et la vivacité en bouche associée au dosage extra-brut.
D’où vient le nom?
DUAL car les raisins viennent exclusivement de 2 vignes situées sur 2 villages Grand Cru (Chouilly et Avize) et ISSIME pour signifier qu’on a recherché le meilleur par le biais du travail du sol : pas de désherbant chimique dans ces vignes mais passage de charrue sous le rang et enherbement central entre les rangs.
Cuvée de Réserve R.R. – assemblage Grand Cru / 1ier Cru
La Cuvée de Réserve RR est élaborée à partir de raisins 100% Chardonnay issus des vignes
situées sur des terroirs Grands Crus de la côte des blancs et de Bisseuil. Ce champagne est un assemblage de vins de réserve qui sont conservés en fûts de chêne.
Brut : Source de fraîcheur et d’élégance, cette cuvée fait merveille à l’apéritif.
Demi-Sec : Plus dosée, elle s’harmonise avec les desserts.
La Cuvée de Réserve RR a été récompensée de la meilleure note dans le guide 2012 de la Revue des Vins de France des meilleurs vins à moins de 20€, dans la catégorie Blanc de Blancs. Elle est considérée comme la découverte de l'année.
Cuvée des Chevaliers – Grand Cru
La Cuvée des Chevaliers est élaborée à partir de raisins 100% Chardonnay issus des vignes situées sur les terroirs Grands Crus de Cramant, Avize, Chouilly et Oger. Ce champagne est un assemblage de vins de réserve qui sont conservés en fûts de chêne.
Un dosage subtil de tradition dans son élaboration et quelques années supplémentaires dans les caves de craie sont les garants d’un Champagne de grande qualité. Vous l’apprécierez en aperitif et tout au long du repas.
La Cuvée des Chevaliers a obtenu la médaille d'or au concours général agricole 2011 à Paris.
Millésime 2008 – Grand Cru
La Cuvée Millésime est élaborée à partir de raisins 100% Chardonnay issus exclusivement
de nos vignes situées sur le terroir Grand Cru de Cramant. Ce Champagne est le reflet d’une
seule année de récolte ayant toutes les qualités nécessaires à un vieillissement prolongé dans les caves traditionnelles en craie.
La cuvee Millésime est l’assurance d’une grande année à tout instant.
Qui est le vigneron?
Michel Chauvet
Si je n’étais pas vigneron … Je serais devenu président d’une équipe de sport professionnelle.
Un grand vigneron de champagne … Donne vie au terroir par le biais de la bouteille.
Ce que j’aimerais encore réaliser … Une bonne retraite au milieu des vignes et des petits enfants.
Le vignoble que j’aimerais avoir … Un vignoble dans la Côte Rôtie.
Mon champagne préféré … Le rosé de Billecart – Salmon.
Ma bière préférée … J’aime toutes les bières.
Ma plus grosse erreur … Serait d'oublier les ferments au tirage.
Le mariage parfait entre un champagne et un plat… Les huîtres (Spéciale n°3 Marennes d’ Oléron) avec une Cuvée des Chevaliers.